Sałatka ziemniaczana czyli potatissalad

Jak co roku na Sylwestra szukałem przepisu na potatissalad czyli szwedzką sałatkę ziemniaczaną. I jak co roku nie mogłem go znaleźć. Zatem zamieszczam go na aktualnym blogu, z działającą wyszukiwarką.

Oryginalna szwedzka wersja przepisu podlinkowana powyżej, ale używam poniższej, delikatnie zmodyfikowanej. Moim zdaniem bliższa temu, co spotkałem w Szwecji.

Składniki sałatki ziemniaczanej

  • 1,5 kg ziemniaków gotowanych, pokrojonych w kostkę lub plastry
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3-5 ogórków kiszonych/kwaszonych, pokrojonych w plastry
  • 2-3 łyżki musztardy
  • 4-5 jaj, ugotowanych na twardo i pokrojonych w kostkę
  • 500 ml jogurtu (ew. śmietany)
  • 500 ml majonezu
  • 2 łyżki kaparów
  • pieprz czarny
  • sól

Przygotowanie potatissalad

Przygotowanie sałatki ziemniaczanej z powyższych składników jest proste. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce. Następnie przykrywamy i odstawiamy do lodówki, by sałatka się przegryzła. Optymalnie powinna spędzić w lodówce kilkanaście godzin.

U mnie zwykle sałatka ziemniaczana wg powyższego przepisu pojawia się na Sylwestra, ale równie dobrze pasuje na przykład jako dodatek do grilla.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *